Nếu bạn là người yêu khám phá những điều mới lạ và du lịch khắp nơi thì 5 món ăn kỳ lạ này sẽ cực kỳ kich thích trí tò mò.

1. Món ăn nhìn như cục đá, muốn thưởng thức phải dùng chân giẫm đạp

top-5-mon-an-ky-la-nghe-muon-oi-nhung-van-phai-thu-an-do-cung-gop-mat

Mọi người đã bao giờ ăn đá chưa? Thật ra những viên đá trắng này chính là khoai tây. Sở dĩ nó có hình thù lạ như thế này là do phương pháp bảo quản của người dân ở trên các khu vực đồi núi cao dãy Andes, nơi có thời tiết rất khắc nghiệt.

Cách bảo quản khoai tây ở đây cũng rất khác biệt, người ta sẽ phơi khoai tây khoảng 1 tuần. Trong khí hậu lạnh của dãy Andes, nó nhiều lần bị đóng băng rồi tan băng liên tục và hút nước như một miếng bọt biển.

Sau khi để ráo nước khoai tây lần cuối, người dân sẽ dùng chân giẫm đạp lên để phần vỏ bị tróc ra hoàn toàn. Tiếp tục, khoai tây sẽ được che đậy bằng một tấm vải và để nơi có bóng râm trong khoảng 2 tuần để ngăn chặn sự đổi màu do ánh sáng mặt trời.

Lúc này, khoai tây có mùi amoniac hơi khó chịu, nhưng hương vị thì rất tuyệt vời. Màu sắc lạ và có mùi khó chịu, thậm chí vị khoai tây chính thống cũng không còn nữa. Tuy nhiên, người dân giải thích rằng đây là cách bảo quản kéo dài thời gian lưu trữ đến nửa năm, thậm chí có thể lưu trữ tới 3 năm.

2. Món súp kỳ lạ khiến thực khách vừa nhìn thấy đã choáng váng, khiếp sợ

Ở miền bắc Trung Quốc, bọ cạp chiên giòn xiên như thịt nướng rất phổ biến như một món ăn đường phố, nhưng ở miền nam, bọ cạp được ưa thích làm thành phần chính của món súp bao gồm thịt rắn và thịt lợn, cũng như hỗn hợp các loại gia vị.

Mặc dù súp bọ cạp được coi là một phần của ẩm thực Quảng Đông và văn hóa nói chung, nhưng bạn sẽ không tìm thấy nó trong thực đơn của mọi nhà hàng trong tỉnh.

Món ăn này cần phải được chế biến bởi một đầu bếp có kinh nghiệm, người biết cách chiết xuất độc tố của bọ cạp trước khi nấu để tránh ngộ độc cho thực khách.

Rắn làm nguyên liệu của món súp thường là nhiều loại rắn nước và thịt lợn rất mềm, có vị ngon. Thịt bọ cạp giòn vì có lớp vỏ cứng, có thể ăn tất cả ngoại trừ phần đuôi bởi đây là nơi tích tụ nhiều chất độc nhất.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, súp rắn và bọ cạp có thể giúp điều trị các bệnh như thấp khớp, huyết áp cao, co giật và các bệnh ngoài da. Nhưng hầu hết các nhà hàng đều giới thiệu đây là món tuyệt vời và bổ dưỡng để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực.

Đừng bỏ lỡ: Top 10 nguyên nhân hàng đầu có thể dẫn đến chiến tranh thế giới thứ 3

3. Kinh dị đặc sản lợn nguyên con treo trên trần nhà 30 năm và bốc mùi hôi thối

Tại một vùng quê thuộc tỉnh Tứ Xuyên – Trung Quốc, có một món ăn vô cùng kỳ lạ, đó là “thịt lợn thối”. Một con lợn được chủ nhà treo trên xà nhà đã hơn 30 năm, bất cứ du khách nào cũng cảm thấy “buồn nôn” khi nhìn và ngửi thấy thứ mùi hôi thối bốc ra từ con lợn treo lâu năm này. Nhưng con lợn hôi thối này lại chính là niềm kiêu ngạo và tự hào của chủ nhà nơi đây.

Được biết, món ăn độc đáo này chỉ được thưởng thức vào năm mới. Người dân ở đây dùng món ẩm thực quý hiếm này để chiêu đãi khách quý hoặc chào đón năm mới, tuy nhiên những vị khách lần đầu thấy món ăn kỳ lạ này hầu hết đều không dám động đũa.

Thịt lợn thối là một món ăn vô cùng nổi tiếng của người dân nơi đây, loại thịt này có thể để được tối đa 30-40 năm. Trong khi đó, hạn sử dụng của thịt lợn bình thường cũng chỉ từ 1-2 tháng. Người dân ở đây cho rằng, thịt lợn thối để càng lâu thì mùi vị càng ngon càng quý hiếm.

4. Món ăn được xưng tụng là "kinh sợ nhất thế giới"

Cả 3 giác quan của bạn đều sẽ muốn chối bỏ món ăn này. Đó là Hákarl - món ăn truyền thống của người Iceland.

Món ăn trứ danh gắn liền với quốc đảo này chính là món cá mập thối hay còn gọi là cá mập lên men Hákarl với nguyên liệu chính được làm từ những con cá mập Greenland, loài cá mập có tuổi thọ cao nhất thế giới với chiều dài trung bình hơn 7m và nặng hơn 700kg.

Và dành cho những ai chưa biết, urea chính là chất có trong... nước tiểu của chúng ta. Có nghĩa, thịt của con cá mập này khai mùi nước tiểu cực kỳ nồng.

Theo cách truyền thống thì khi bắt được cá mập Greenland, họ sẽ chôn nó dưới lòng đất. Sau 3 - 6 tháng, khi thịt cá trải qua một chu kỳ cấp đông và tan băng, họ sẽ đào lên và treo ngược xác cá trước gió, với thời gian ít nhất là 9 tháng.

Trong khoảng thời gian này, thịt sẽ bắt đầu rữa ra, cuốn theo lớp axit uric độc hại. Cá phải phơi tránh ánh nắng Mặt trời, trong khi gió sẽ cuốn đi mùi hương khó chịu và khiến lớp thịt bên ngoài bị nâu hóa. Cuối cùng, chỉ việc cắt bỏ phần thịt nâu, lấy lớp thịt trắng bên trong, và chúng ta có một món đặc sản.

Người dân Iceland thường thưởng thức món cá mập lên men Hákarl cùng với một ly Brennivin để tăng hương vị cho món ăn.

Đọc thêm: Top 14 ngôi nhà ma, địa điểm ám ảnh ớn lạnh có thật ở Việt Nam

5. Món ăn kỳ lạ khiến các nhà khoa học phải xét nghiệm ADN

Ram Kand Mool là một món ăn vặt nổi tiếng, thường xuyên xuất hiện trên các góc phố ở Ấn Độ trong vài thập kỷ trở lại đây. Nó hình trụ, vỏ màu đỏ, ruột trắng ngà, trông giống như cái trống, mỗi củ có thể nặng tới 300kg.

Khi bán cho khách, chủ tiệm sẽ bào Ram Kand Mool thành những lát mỏng rồi bán mỗi phần chỉ 1 đến 3 lát, gói trong lá hoặc giấy. Món ăn được nêm thêm mật ong, đường cọ, chanh, muối hoặc bột ớt để tạo hương vị.

Các thực khách cho rằng Ram Kand Mool ăn giòn, mát hơi giống cùi dừa nhưng khá nhạt, hầu hết hương vị của nó đều đến từ các gia vị đi kèm. Người bán hàng thì khẳng định rằng món ăn này có thể làm dịu cơn khát, làm mát cơ thể mùa hè và có tác dụng như thuốc giảm đau.

Các nhà thực vật học Ấn Độ bắt đầu để ý đến món ăn từ những năm 1980, nhưng cũng không xác định được chính xác đó là loại cây gì.

Đến năm 2010, đáp án cho câu hỏi: "Ram Kand Mool thực sự làm từ gì" dần được sáng tỏ. Các nhà khoa học đã tiến hành xét nghiệm ADN trên một lát mỏng của món ăn. Kết quả chỉ ra nó có ADN trùng khớp với ADN của cây Thùa đến 89%. Loại cây này chứa ancaloit (nhóm hợp chất hữu cơ thiên nhiên, có nhiều trong các loại cây họ Cà, họ Thuốc phiện...). Do đó, nếu ăn chúng với một số lượng lớn sẽ rất độc. Đó là lý do người bán chỉ cung cấp cho người mua ở dạng thái lát mỏng.

Xem thêm: Vì sao bạch tuộc bị nghi ngờ là sinh vật ngoài hành tinh?

Vui lòng trích dẫn link nguồn khi copy nội dung bài viết này! Trân trọng cảm ơn