Thức ăn là nhiên liệu của cơ thể chúng ta, và cũng giống như chất lượng nhiên liệu bạn đưa vào xe ảnh hưởng đến hoạt động của nó - thức ăn bạn ăn cũng vậy.

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng gồm trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và thực phẩm tăng cường là đủ để cung cấp cho cơ thể bạn một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết để hoạt động.

Nhưng nếu thành thật với bản thân, bạn có thể ăn đồ ăn vặt nhiều hơn mức mà bạn tự hào. Và lần cuối cùng bạn thực sự ăn một miếng trái cây là khi nào? Nếu bạn thấy mình gật đầu, có thể bạn là người cần bổ sung vitamin vào chế độ ăn uống của mình. Dưới đây là 10 chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà cơ thể bạn cần được bổ sung:

1. Beta Caroten

10 loại vitamin có thể giúp bạn giữ dáng, giảm cân siêu tốt

Bạn có thể đã nghe nói rằng chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể của bạn, nhưng làm thế nào để bạn thực sự đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ chúng? Một trong những loại chất chống oxy hóa quan trọng nhất là beta carotene, giúp chuyển hóa vitamin A trong cơ thể. Bạn có thể tìm thấy vitamin này trong một số loại trái cây và rau quả, bao gồm cà rốt, khoai lang, ớt xanh, v.v.

Mặt khác, bổ sung quá nhiều beta carotene thực sự có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh phổi, đặc biệt là ở những người hút thuốc lá mãn tính. RDA khuyến nghị mức tiêu thụ vitamin A tối đa là 3.000 IU đối với nam giới và 2.300 IU đối với phụ nữ, mặc dù không có đề cập đến bản thân beta carotene. Nói chung, có thể bạn sẽ không dùng quá liều beta carotene cho dù bạn ăn bao nhiêu trái cây và rau quả, tuy nhiên, bạn nên cẩn thận nếu quyết định dùng nó như một chất bổ sung.

2. Canxi

Tất cả chúng ta đều biết rằng canxi tốt cho răng và xương của chúng ta, nhưng có bao nhiêu người trong chúng ta đảm bảo rằng chúng ta cung cấp đủ canxi trong chế độ ăn uống? Hầu hết mọi người cũng nhận thức được rằng canxi có nhiều trong các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua nhưng những người không thích sữa có thể được sửa chữa từ các thực phẩm khác như cải xoăn và cá mòi đóng hộp.

Bạn cũng có thể chọn bổ sung canxi, mặc dù trong trường hợp này, bạn cũng có thể muốn bổ sung vitamin D để cải thiện sự hấp thụ. Tuy nhiên, những người có vấn đề về sỏi thận hoặc phụ nữ trên 70 tuổi cần hết sức thận trọng trước khi bổ sung canxi.

3. Vitamin D

Lần cuối cùng bạn ở dưới ánh nắng mặt trời, cũng như khi nó được đặt ở vị trí cao hơn 50 độ so với đường chân trời (lý tưởng là trực tiếp trên đầu)? Chúng tôi chỉ hỏi vì đây rõ ràng là vị trí hoàn hảo để mặt trời kích thích sản xuất vitamin D trong cơ thể bạn.

Quên đi việc ra ngoài vào những thời điểm rất cụ thể, hầu hết chúng ta không còn đi chơi nữa! Với cuộc sống của chúng ta xoay quanh các không gian trong nhà, con người ngày càng ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hơn bao giờ hết. Nhưng làm thế nào bạn có thể nhận được vitamin D quan trọng nhất? Chà, bạn có thể nhận được nó từ chế độ ăn uống của mình thông qua các loại thực phẩm như sữa tăng cường hoặc cá béo, hoặc bạn có thể bổ sung! Hãy chắc chắn rằng bạn đã được bác sĩ kiểm tra mức độ của bạn trước khi đi theo lộ trình đó.

4. Axit folic

Vitamin AB được gọi là folate hoặc axit folic thường xuyên được kê đơn cho phụ nữ đang mang thai hoặc dự định có thai vì nó giúp cho sự phát triển của thai nhi đang lớn và ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Nhưng axit folic cũng rất quan trọng đối với những người không mang thai, vì nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh đe dọa tính mạng như bệnh tim, ung thư vú, thiếu máu và suy giảm trí não do tuổi tác.

Folate có trong một số loại thực phẩm, đặc biệt là trong các loại rau lá xanh đậm, các loại đậu và cam quýt. Bạn cũng có thể nhận được một lượng folate thông qua ngũ cốc ăn sáng, bánh mì hoặc mì ống. Nó cũng không có hại để bổ sung. Các bà mẹ mang thai và cho con bú thường được kê đơn 600 mg viên axit folic mỗi ngày, nhưng phụ nữ không mang thai có thể chỉ cần 400 mg.

5. Sắt

Sắt là một khoáng chất lý tưởng giúp các tế bào hồng cầu của bạn hoạt động tốt nhất với công suất của chúng. Thiếu nó dẫn đến thiếu máu, đây không phải là một kết quả dễ chịu. Bạn có thể bổ sung lượng sắt hàng ngày bằng cách ăn nhiều rau xanh, thịt nạc, hải sản và các loại hạt, nhưng nguồn cung cấp sắt tốt nhất có lẽ là thịt nội tạng.

Không cần bổ sung sắt trừ khi bạn đang mang thai, thiếu máu hoặc không ăn gì ngoài kẹo. Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt cũng có thể được kê toa thuốc viên sắt trong 5-7 ngày mà kỳ kinh kéo dài. Tuy nhiên, mức độ sắt mà một người cần phụ thuộc nhiều vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe, vì vậy tốt nhất bạn nên nhận được khuyến nghị từ bác sĩ.

6. Kali

Hoạt động hài hòa với natri, kali có trách nhiệm ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, chế độ ăn hiện đại chứa quá nhiều natri và không đủ kali. Bạn có thể khắc phục điều này bằng cách bổ sung nhiều rau xanh, chuối, nho khô và cam trong chế độ ăn uống của mình.

Một người lớn trung bình cần khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày, trong khi phụ nữ mang thai cần nhiều hơn một chút với 5.100 mg. Bổ sung là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn nhận đủ chất dinh dưỡng quan trọng này, đặc biệt là đối với những người dùng thuốc lợi tiểu làm giảm kali cho các vấn đề liên quan đến tim. Mặc dù “quá nhiều kali” không phải là một vấn đề có thể xảy ra, nhưng những người bị bệnh thận hoặc người lớn tuổi phải cẩn thận để bổ sung nó một cách điều độ.

7. Vitamin K

Vitamin K không có nhiều công việc, nhưng một công việc mà nó có là khá quan trọng. Nó có nhiệm vụ đảm bảo máu đông và thiếu vitamin K có thể dẫn đến mất máu quá nhiều trong trường hợp bị thương. Sự thiếu hụt về đông máu có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm đến tính mạng.

Các loại thực phẩm như thịt, trứng, pho mát và rau xanh là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, trong đó lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày là 120 mg đối với nam giới và 90 mg đối với phụ nữ. Mặc dù thiếu hụt vitamin K không xảy ra ở người lớn khỏe mạnh, nhưng nó phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh. Để khắc phục điều này, các bệnh viện thực hiện tiêm vitamin K cho trẻ sơ sinh.

8. Vitamin C

Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà cơ thể bạn cần. Nó có thể giúp ngăn ngừa một số tình trạng từ bệnh tim mạch đến bệnh mắt và các vấn đề sức khỏe trước khi sinh. Nó thậm chí có thể giúp làn da của bạn bằng cách giữ cho nó rạng rỡ và không có nếp nhăn!

Tóm lại, vitamin C là một trong những chất đóng vai trò quan trọng nhất trong việc giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn ở trạng thái tốt nhất và ngăn ngừa bất kỳ sự thiếu hụt nào trong đó. Mặc dù nó có thể không ngăn ngừa cảm lạnh thông thường, nhưng nó sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp nó chống lại nó tốt hơn.

Bạn có thể nhận được liều vitamin C hàng ngày (RDA là 90 mg đối với phụ nữ và 75 mg đối với nam giới) thông qua một số loại trái cây và rau quả từ cam quýt, quả mọng, bông cải xanh và ớt. Bạn cũng không cần phải uống thực phẩm bổ sung nếu cảm thấy cần nó!

9. Vitamin E

Một chất chống oxy hóa khác, vitamin E, bảo vệ tế bào của bạn, từ trong ra ngoài, khỏi các gốc tự do. Vitamin E củng cố hệ thống miễn dịch của bạn và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Bạn có thể nhận được liều lượng vitamin E hàng ngày từ các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, rau, đậu phộng, trứng, v.v.

Vitamin E có RDA là 33 IU, nhưng tốt nhất bạn không nên dùng nó ở dạng thực phẩm bổ sung tổng hợp trừ khi bác sĩ đề nghị. Điều này là do nếu dư thừa nó có thể gây chảy máu não. Đừng lo lắng, bạn sẽ không quá liều vitamin E khi ăn thực phẩm tươi và lành mạnh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng nó mà không thực sự ăn nó. Nó rất tốt cho làn da của bạn, đó là lý do tại sao bạn sẽ thấy rất nhiều sản phẩm chăm sóc da có chứa vitamin E!

10. Vitamin tổng hợp

Các chuyên gia đã tranh luận về ưu và nhược điểm của vitamin tổng hợp trong một thời gian dài, và các nghiên cứu khoa học đã cho thấy nhiều kết quả khác nhau. Không có bằng chứng thực tế nào cho thấy lượng vitamin tổng hợp hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc những bệnh như bệnh tim, ung thư hoặc tiểu đường. Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng việc thiếu chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, vì vậy hầu hết mọi người đều sử dụng vitamin tổng hợp để “lấp đầy khoảng trống”.

Nếu bạn chọn dùng một loại vitamin tổng hợp, loại không quá nhiều là tốt nhất. Tốt hơn là không nên dùng các chất bổ sung riêng lẻ trừ khi bác sĩ đề nghị.

Sau khi đọc qua tất cả những điều đó, bạn có thể nhận thấy một điều rất rõ ràng: ăn các loại thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là trái cây tươi, rau và rau xanh là hành động tốt nhất. Mặc dù chế độ ăn của chúng ta có thể không có đủ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu hiện nay, nhưng một chút nghiên cứu có thể giúp bạn lập kế hoạch bữa ăn lý tưởng bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu mọi thứ mà cơ thể bạn cần. Tuy nhiên, đối với những người có bệnh, cực kỳ bận rộn hoặc chỉ là những người kén ăn, đây là 10 khoáng chất và vitamin mà bạn cần chú trọng.

Vui lòng trích dẫn link nguồn khi copy nội dung bài viết này! Trân trọng cảm ơn